市场上的电饭煲内胆很多都采用了铝合金材质，但此材质内胆表面涂有不沾涂层，若涂层脱落那会对人体健康有害。
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不锈钢材质的内胆也是比较流行的材质，它拥有良好的耐腐蚀等性能，缺点是导热性较差，价格稍贵。文章源自超值所选院-http://www.czsxy.com/211281/
陶瓷材质的内胆比较常见的有紫砂内胆，用它制作的食物口感好，而且还具有耐磨、保温性能好的优点，但是它的价格也是比较贵的。文章源自超值所选院-http://www.czsxy.com/211281/
目前市场上的电饭煲多采用复合多层材质，比如说外铝内钢复合内胆等，它具有导热性好、耐磨损等优点，在用它煮饭时受热均匀，不会出现粘锅的情况。文章源自超值所选院-http://www.czsxy.com/211281/ 文章源自超值所选院-http://www.czsxy.com/211281/