买对了电饭煲,劣质米也能做出一碗香气扑鼻的高级饭。几年前,大家还都愿意去日本背一个IH电饭煲回来,那么这个IH到底是什么鬼?
电饭煲怎么挑选购买
米饭要好吃,当然是所谓的柴火饭,那是要烧到一层厚厚的锅巴的,每一粒米都能够受热均匀,这样才香甜。文章源自超值所选院-http://www.czsxy.com/211772/
以前的机械电饭煲只靠底部的加热圈加热,传热的变化是非常快的,加热就做不到均匀,所以IH技术就来了,在外层加入电磁技术,让内胆同步发热,解决了热传导变化的问题,让米得到同步的加热。我们经常在电商页面上看到上下立体加热,三维立体加热,上盖和侧面只是起到辅助加热的作用,并不是IH加热。文章源自超值所选院-http://www.czsxy.com/211772/
解决了加热的问题,传热的问题也要做好,越厚的锅,温度就越均匀,所以厚釜技术就来了,不同的厂家选用内胆也各自不同,内胆的发展也从金属的单层逐渐演变到多层。文章源自超值所选院-http://www.czsxy.com/211772/
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所以现在的电饭锅,绝大多数都是复合内胆,集成了高导热性,加热均匀,耐磨损,易清洁的特点,但是最简单的判定方式就是同样材质的内胆,越厚的越好。还需要再看一下有没有微压的技术,煮出的米饭就会更加的香甜Q弹。文章源自超值所选院-http://www.czsxy.com/211772/
电饭煲推荐
品牌方面还是虎牌最佳,当然价格也是非常的坚挺。国内品牌美的、米家、苏泊尔在一碗好饭上的研究也是下了很多的功夫,多次的评测当中,米家(MIJIA)压力IH电饭煲煮出的饭,都是排在前列,就是小了一些,在这儿为大家推荐五款,都在下面的这个清单里。文章源自超值所选院-http://www.czsxy.com/211772/
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